產品詳情
蒸汽夾層鍋
一、蒸汽夾層鍋分類
二、蒸汽夾層鍋結構
蒸汽夾層鍋主要由鍋體和撐腳或可傾架組成;鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層加入導熱油加熱。鍋體材質有全鋼和半鋼之分。攪拌有刮邊攪拌和普通攪拌!
注:
惠合生產的夾層鍋材質在客戶無特殊要求的情況下,內外鍋體及撐角和可傾架等通常是采用不銹鋼304或316L制造的。
三、蒸汽夾層鍋適用物料
夾層鍋可用于燒水,炒菜,熬稀飯,熬粥,熬湯,煮飯,化糖,化膠,熬油,煮面,炒餡料(比如豆沙餡,蓮蓉餡,月餅餡,綠豆餡等),煮筍干,煮鹵制品(比如豆腐干,肉制品,毛豆等),鹵制品(比如雞爪,雞翅,鹵蛋,鴨爪,鴨脖,豬耳朵等),醬油等食品行業(yè)。
夾層鍋適應物料展示
四、蒸汽夾層鍋特點
1、用鍋爐所產生的蒸汽通到夾層鍋里來加溫的,這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋;
2、蒸汽加熱速度快,第一鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個小時左右,但要有獨立的中高壓蒸汽系統(tǒng)(配套相應鍋爐),耗費要高;
3、受熱面積大,加熱均勻;
4、加熱的速度快、液料沸騰時間短;
5、使用安全、操作方便、應用多;
6、有多種加熱方式選擇,以及出料方式(立式和可傾式)和攪拌裝置的選擇;
7、碳鋼夾層鍋造價比不銹鋼夾層鍋低;
8、夾層鍋有不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋,前者內外鍋體以及支腳采用304或316L不銹鋼材料制造;后者只有內鍋體采用304或316L不銹鋼制造,其它部件為碳鋼(衛(wèi)生要求不高的可采用)。
五、蒸汽夾層鍋技術參數(shù)
公稱容積 |
50 |
100 |
200 |
300 |
400 |
500 |
600 |
800 |
1000 |
口徑(mm) |
Φ600 |
Φ700 |
Φ800 |
Φ900 |
Φ1000 |
Φ1100 |
Φ1200 |
Φ1300 |
Φ1400 |
鍋深(mm) |
400 |
450 |
530 |
630 |
680 |
730 |
780 |
830 |
900 |
傳熱面積(m2) |
0.45 |
0.58 |
1.12 |
1.42 |
1.75 |
2 |
2.3 |
3.2 |
3.9 |
電熱功率(kw) |
9 |
9 |
15 |
18 |
18 |
24 |
24 |
27 |
30 |
導熱油量(L) |
30 |
36 |
45 |
60 |
70 |
80 |
100 |
200 |
250 |
工作壓力 |
≤0.09Mpa(可根據(jù)客戶使用情況進行調整設計) | ||||||||
攪拌速度 |
36 r/min(可根據(jù)客戶使用情況進行調整設計) | ||||||||
攪拌功率(kw) |
0.55 |
0.55 |
0.75 |
1.1 |
1.1 |
1.5 |
1.5 |
2.2 |
2.2 |
溫馨提示:
1、圖表中夾層鍋技術參數(shù)為標準配置,如客戶另有要求,請?zhí)岢觥?/DIV>
2、夾層工作壓力≤0.09Mpa,如客戶有特殊要求可按要求定做。
3、夾層鍋選型需提供的工藝參數(shù):物料性質、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。
六、蒸汽夾層鍋結構示意圖
注:上面的夾層鍋示意圖都屬于常規(guī)型示意圖,如有特殊要求請?zhí)岢?!
七、蒸汽夾層鍋成品圖
【惠合設計團隊】
【惠合工廠展示】
【夾層鍋案例展示】
【選擇惠合的6大理由】
1、惠合公司設有銷售部、工程部、售后部,我們都為您服務;
2、我們拼的不是價格,而是質量及友好的服務;
3、我們的業(yè)務員和工程師會耐心聽完你的要求及想要達到的效果,為您物料量身定做;
4、我們的售后同事會從你下單到使用到實際生產服務于您;
5、15年行業(yè)經驗;
6、工廠、辦公室現(xiàn)場參觀。
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公司名稱:杭州惠合食品科技有限公司